EN
All our ingredients have been selected for you with our utmost attention, coming from biological agriculture, small scale producers, controlled origins, crafts fishing and proximity, with respect for quality. All herbs, flowers and part of the vegetables come from the Chalet de la Forêt vegetable garden.
FR
Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés pour vous, issus de l’agriculture biologique, de petits producteurs, d’appellations contrôlées, de petites pêches artisanales et de proximité dans un respect de qualité. Toutes les herbes, fleurs comestibles ainsi qu’une partie des légumes proviennent du potager du Chalet de la Forêt.
NL
Al onze producten werden met veel zorg voor u uitgezocht, afkomstig van biologische landbouw, van kleine producenten, gecontroleerde herkomstbenamingen, ambachtelijke visserijen en van lokale partners, met respect voor kwaliteit. Alle kruiden, bloemen en een deel van de groenten komen uit de moestuin van Chalet de la Forêt.
MENUS
Lunch trois services
drie gangen / three courses
€78
Lunch All-In
€145
Menu des Chefs
€195
Accord vin du sommelier
Aangepaste wijnen / Wine pairing
€90